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4/21(金)〜23(日)立川ISETANに出店します。

立川ISETANに出店します。

たまら・び@ISETAN TACHIKAWA
期間:4月19日(水)〜24日(月) くろねこ軒は21日(金)〜23日(日)
場所:伊勢丹立川店2階=ギャラリースクエア
営業時間:10時〜7時

 

たまら・び4月号「オーダーメードしよう!」の企画展です。

くろねこ軒らしいオーダーメードのお菓子で参加します。ただ今鋭意製作中です。

もちろんお菓子も焼き菓子、生ケーキ、コンフィチュール、シュガー細工等たくさん作って行きますのでぜひお越しください。

なにもかも鋭意製作中で間に合うのか!?

乞うご期待、です。←ヤケクソ。

 


4月のMarchéの日程訂正

桜が咲きました。東京は今が満開です。

 

すみません!

3月のマルシェでお配りした次回マルシェの日付に間違いがありました。

4/29(日)とありましたが30日(日)の間違いです。

お花見気分で間違えてしまいました。

申し訳ありませんがここで訂正させて下さい。

 

マルシェの頃には春らしく、暖かくなっているでしょう。

メニューも春を感じられるものにしたいなと思っております。

11時開店です。

皆さまのお越しをお待ちしております。

 


「ありがとう」のお菓子

お菓子教室の生徒さんSさんがこの春で定年退職をされました。

その後輩に当たるEさん達お菓子好きな有志の皆さんでお祝いのお菓子を贈りたい、というご依頼を頂きました。

本型のケーキをご希望だったのですがシュガー細工のケーキは「わあっ!」というサプライズ感+インパクトは最高なのですが結構大きくなってしまうので食べてくれるご家族が少ない方にはおすすめは出来ない。

Sさんの好きな絵本を貸して頂いたので本型の箱を作ってそれをケースに中に本に出てくるりんごやひな菊等をモチーフにして、という感じはいかがでしょう?と提案しました。

食べ終わって後箱は長く使えるし、お菓子もSさんが好きな焼き菓子をいっぱい詰めたらどうだろう?ということで決定。

写真では分かり難いのですがかなり大きな箱です。

表紙は絵本そのまま。加賀屋が丈夫に作ってくれましたからきっと長く保つ筈。

 

ひな菊やりんごは絵本を参考に写実的に作りました。

「あなたがあなたであること」というのは絵本の中のとても大切な言葉だったので1頁そのものをクッキーにしました。

重いお菓子の箱を嬉しそうに持って帰ってくれたEさん。Sさんが喜んでくれたら良いなと思っていたところ、次の日のマルシェに当のSさんが「ほんとうに嬉しかった」と言いに来て下さったのです。

Eさん、皆さん、Sさんとても喜んでくれていましたよ。

 

そして実はそのSさんから職場の皆さんへのお菓子もご依頼を頂いていました。

こちらは白木の箱にきっちり日保ちのする焼き菓子を詰めてメッセージは「ありがとうございます」。

退職されると言っても4月から同じ職場に通うことになるので現在進行形です。

この箱は新商品。良さそうと直感で選びましたが素敵でした。

頂いた方が負担にならないサイズで軽くて可愛い。

食べ終わったあとはお花見弁当箱に活躍しそうです。

くろねこシールをお願いします、というご依頼だったのでヨーちゃん多めです。

なんだかくろねこ率の高い職場になってしまいましたが作っていて私達も楽しかった。

ご注文を頂きありがとうございました。

 

お菓子にできることはいろいろありますが人を幸せにする、それが一番大事なことなのかな、と感じています。

美味しいものを食べられる幸せを、人を思う幸せを。

お菓子を通じてこれからも人と人とをつなぐ橋渡しが出来たら嬉しい。

 

 

 

 

 

 

 

  • 2017.03.30 Thursday
  • -
  • 15:01

雨のMarchéへお越し頂きありがとうございました。

今日は寒い!冷たい雨が降る中のマルシェになりました。

あまりお客様はいらっしゃらないかな、との予想に反してカフェは賑わって盛況でした。

何故か今日はかなり久しぶりの再訪という長いブランクを破って来て下さった方が多かったのです。不思議だけど嬉しかった。

意外な繁盛状態で写真も撮れず、これは焼く前のショートブレッド。

 

おかげさまでクルスタッドはすぐに売り切れとなり途中で作り足した分もあっという間にSOLDOUT。お腹を空かせて来て下さったお客様、すみませんでした。こんなことになるとは。

熱々の卵とソースモルネー、寒い日には最高のメニューだったかもしれません。

部屋の中は暖かく、賑やかにおしゃべりが聞こえて「美味しい」の声もいっぱい聞こえて、オーブンからは良い匂いが漂い、大きな犬もそこかしこで寝ていて。

寒くて雨の日でもそれを楽しめたらしあわせだな〜。と思った午後でした。

 

ごぼうの温サラダを作りながらくろねこ軒は良いお客様に恵まれた、と実感しておりました。

今日こんな寒い雨の日に来て下さった大勢のお客さまに心よりお礼申し上げます。

ありがとうございました。

 

来月のMarchéは30日。連休なので今度こそのんびりかな。

でもこの季節にしか出来ないお菓子とパンも沢山あります。ひとつひとつを丁寧に作り美味しいメニューをいっぱい用意して爽やかな季節に皆さまのお越しをお待ちしております。

来月は良いお天気だと良いなあ。

 

 


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