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夏休み前のマルシェ満員御礼です。

露らしい曇天の日曜日となりました。

夏休み前のマルシェはたくさんのお客様に起お越しいただき賑やかな1日となりました。

ありがとうございました。

 

今日は忙しかった!バタバタしていてお菓子の写真は撮れなくて。

このベトナム風焼き肉のバインミーもスタイリッシュ過ぎる1枚ですがミントの香りが強烈なアジアンテイスト溢れる一皿。

夕暮れ時に来る白いアイツ。福坊。

目が合うと一発吠えるぜ。ばうばうだぜ。

中2病は完治まであと少し。だんだん良い子になってきてる。

 

夕方にはお菓子が売り切れてしまいカフェに来てくださったお客様には申し訳なかったです。

途中作り足したおかげで私たちもミーティング後にお客さま状態で堪能できました。

くろねこ軒のお菓子は美味しいなあ。と再認識。

くたびれていたのが元気になりました。

 

くろねこマルシェは今月より夏休みになります。

次回は10月27日(日)。

それまでにまた腕を磨き、本格的にお菓子が美味しい季節に皆様のお越しをお待ちしております。

 

 


6月23日Marché、11時開店です。

夏休み前最後のマルシェです。

7〜9月はマルシェはお休みとなります。

 

カフェメニューです。

クープドババロアは黒蜜の柔らかなババロアとコーヒーのシャーベットの組み合わせ。

夏ならではの和洋融合のグラスをどうぞ。店内お召し上がり限定です。レモンクリームロールはレモンたっぷりのクレームムースリーヌ(バタークリーム)を巻いた夏向きのロール。スフレ生地なので口どけも良いロールケーキです。はちみつのババロアはレシピを新らしくしました。ニホンミツバチの蜂蜜とマンゴージュレの美味しさをお楽しみいただけます。フロマジュリーはイタリアンデザート。カスタード入りのふんわりチーズクリームとカリカリのナッツがたっぷり。甘さ控えめで夏に美味しいチースパイです。

軽いお食事はベトナム風サンドバイン・ミーの焼肉版。新作です。

ベトナム風のお惣菜を数種乗せたベトナムらしい一皿をお楽しみいただきます。パンは焼きたてバゲット。パリっと美味しいです。

焼き菓子と天然酵母パンはイベント欄に載せますのでそちらも合わせてご覧ください。

*全てのメニューは仕入れ等で予告無く変更する可能性がございます。ご了承ください。

 

夏休み前のMarchéにどうぞお越しください。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 


Marché満員御礼。

暑い、本当に暑い日曜日になりました。

5月だというのに真夏の陽射し。

そんな暑い日曜日、たくさんのお客様にお越しいただき完売御礼となりました。

来てくださったお客様、お越しいただき感謝です。

 

今日は犬は日中は暑すぎて連れて来られない方多数。犬のお客様は日暮れに登場したふくくんだけでした。

クールビズだぜ。大人だろ。

大人なんだからそういうのヤメテってば。

足揃えられちゃうと大きな君がコンパクトになってしまうね。

 

途中で在庫数が合わなくなってしまい、ご注文をいただいていたのにsold outのお菓子があって大変申し訳ありませんでした。

良いお客様に恵まれているお菓子屋ですがそれに甘えないようにしなくてはいけないと思っております。

 

暑い予報だったので例年にない早さでアイスクリームが登場。

苦味が効いた大人味の「グラス・キャラメル」

これはマルシェでも出すたびに大好評のアイスクリームです。

数あるアイスクリームの中でもくろねこ軒らしい、と思う情熱の感じられる味です。

今日は何回も「美味しすぎて感動しました」と言ってもらえて本当にお菓子屋冥利に尽きる日でした。

また次も新たにそう思っていただけるよう、これからも日々研鑽です。

 

満員御礼のマルシェに来てくださったお客様、、お暑い中本当にありがとうございました。

次回は6月23日がマルシェになります。

皆様のお越しをお待ちしています。

 

 

 

 


ばらの季節

ばらのシーズンになりました。

ひかりフラワーさんのくろねこカフェ、毎日たくさんのお客様にお越しいただいています。

10:30〜16:00。雨天・強風の日はお休みです。

 

今月の初級・中級のお菓子教室のメニューはプチ・フールセック3種です。

驚くほど簡単なのにプロっぽい見た目と味(笑)。

卵白消費もできる軽い味わいを作ります。

これからレッスンを受ける方は長細いお持ち帰り容器をおすすめします。

 

 

 

 

 


くろねこカフェinひかりフラワー、始まります。

今年もひかりフラワーさんの春ばらの季節がやってきました。

明日10日(木)から24日(金)まで出張くろねこカフェ、OPENです。

10時半〜16時まで。毎週月曜日はひかりフラワーさんがお休みですのでカフェもCloseです。

お菓子は日替わり、紅茶のセットをご用意しています。お菓子のお持ち帰りも可能です。

雨天・強風の日はお休みです。

日替わりのお菓子のメニューはイベント欄にアップする予定です。

 

皆様のお越しをお待ちしております。


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